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下饭菜酱香豆腐干的3种美味做法

发布时间:2017-09-14 来源:浙江娱乐网

豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。豆腐干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

1 好吃的小零嘴~酱香豆腐干

主料:豆腐干6块,食用油适量,耗油适量,生抽适量,熟芝麻一小把,八角一个

原来老在外面买豆腐干吃,对豆制品我超级没有抵抗力了,后来新闻曝光说非常脏就没敢买过。其实自己做起来一点不麻烦,大家也可以试试,当零食,或者下酒都不错呢。

好吃的小零嘴~酱香豆腐干的做法步骤

1. 买这种原味的白豆腐干

2. 洗净,切丁。

3. 锅里适量油,煎豆腐。

4. 可以一次性多放点,勤翻锅就好。

5. 基本上金黄了好了。盛出备用。

6. 另起锅放入八角,耗油和生抽,加一碗水略煮煮。

7. 再放入煎好的豆腐,熬至豆腐入味收汁即可。

8. 非常香。

2 酱香豆腐干

主料:豆腐干200g,胡萝卜1根

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,黄豆酱适量,郫县豆瓣酱适量

味道筋道的豆腐干,和胡萝卜一起采用酱爆的方式,非常入味下饭的一道菜哦。豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。豆腐干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

酱香豆腐干的做法步骤

1. 原材料:豆腐干,胡萝卜

2. 将豆腐干和胡萝卜分别切丁

3. 锅热油,放入郫县豆瓣酱炒香

4. 放入姜蒜末

5. 加入胡萝卜丁翻炒变色

6. 放入豆腐干翻炒

7. 加入黄豆酱炒匀

8. 加入盐

9. 加入鸡精翻炒均匀即可

10.

小贴士:

胡萝卜不容易熟,要先放。

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